Beschreibung
Die cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta ist ein wahres Geschmackserlebnis, das der ganzen Familie schmeckt. Diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer sahnigen Alfredo-Sauce begeistert durch ihre Cremigkeit und den unverwechselbaren Parmesan-Geschmack. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei geselligen Abenden mit Freunden – dieses Rezept lässt sich einfach umsetzen und überzeugt mit wenigen Zutaten. Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Genuss dieser Pasta begeistern!
Zutaten
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fettuccine)
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 250g), gewürfelt
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 ½ Tassen geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Behalten Sie eine Tasse Kochwasser.
- Blanchieren Sie den Brokkoli für 2-3 Minuten im Pastawasser, dann abgießen.
- Braten Sie das gewürfelte Hähnchen in Olivenöl goldbraun an und würzen Sie es.
- Schmelzen Sie die Butter in derselben Pfanne, fügen Sie Sahne und Brühe hinzu und lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
- Rühren Sie den Parmesan ein, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.
- Mischen Sie Pasta, Brokkoli und Hähnchen unter die Sauce und erhitzen Sie alles kurz.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
- Kalorien: 610
- Zucker: 3g
- Natrium: 580mg
- Fett: 32g
- Gesättigte Fettsäuren: 17g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 51g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 90mg