Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta

Cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta ist ein wahres Geschmackserlebnis, das der ganzen Familie schmeckt. Diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer sahnigen Alfredo-Sauce begeistert durch ihre Cremigkeit und den unverwechselbaren Parmesan-Geschmack. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei geselligen Abenden mit Freunden – dieses Rezept lässt sich einfach umsetzen und überzeugt mit wenigen Zutaten. Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Genuss dieser Pasta begeistern!


Zutaten

Skalierung
  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Fettuccine)
  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 250g), gewürfelt
  • 1 Kopf Brokkoli, in Röschen
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 ½ Tassen geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Behalten Sie eine Tasse Kochwasser.
  2. Blanchieren Sie den Brokkoli für 2-3 Minuten im Pastawasser, dann abgießen.
  3. Braten Sie das gewürfelte Hähnchen in Olivenöl goldbraun an und würzen Sie es.
  4. Schmelzen Sie die Butter in derselben Pfanne, fügen Sie Sahne und Brühe hinzu und lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
  5. Rühren Sie den Parmesan ein, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.
  6. Mischen Sie Pasta, Brokkoli und Hähnchen unter die Sauce und erhitzen Sie alles kurz.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
  • Kalorien: 610
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 580mg
  • Fett: 32g
  • Gesättigte Fettsäuren: 17g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 51g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 34g
  • Cholesterin: 90mg