Beschreibung
Chili-Käsebällchen Low Carb sind der perfekte Snack für alle, die auf der Suche nach einer köstlichen und gesunden Leckerei sind. Diese kleinen Bällchen vereinen den würzigen Geschmack von Käse mit einem Hauch von Schärfe, wodurch sie zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Ob für Partys, Filmabende oder einfach als proteinreicher Snack zwischendurch – diese Bällchen sind vielseitig einsetzbar und lassen sich schnell zubereiten. Sie sind nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch reich an Proteinen und somit ideal für eine gesunde Ernährung. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen geschmackvollen Häppchen, die sowohl warm als auch kalt genossen werden können.
Zutaten
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1–2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Frittieren oder Backen
Zubereitung
- Den geriebenen Käse und Frischkäse in einer Schüssel vermengen und leicht schmelzen lassen.
- Das Ei sowie die Gewürze hinzufügen und gut verrühren.
- Mandelmehl und Backpulver einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Aus dem Teig kleine Bällchen formen (ca. 2 cm Durchmesser).
- Die Bällchen entweder im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen oder in einer Pfanne mit heißem Olivenöl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking/Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 95
- Zucker: 0.5g
- Natrium: 160mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 2g
- Ballaststoffe: 0.5g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 25mg