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Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne

Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne ist ein gesundes und schmackhaftes Gemüsegericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese bunte Kombination aus frischen Champignons, knackigem Brokkoli und süßen Karotten sorgt nicht nur für einen Genuss für die Sinne, sondern ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ideal als leichtes Abendessen oder als Beilage zu festlichen Menüs – diese Pfanne passt zu jeder Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten ist sie schnell zubereitet und bietet dennoch eine Vielzahl an Aromen, die den Gaumen erfreuen. Genießen Sie die gesunde Frische dieses Gerichts und bringen Sie Farbe auf Ihren Teller!


Zutaten

Skalierung
  • 250 g frische Champignons
  • 300 g Brokkoli
  • 250 g Karotten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und Karotten schälen sowie in dünne Scheiben schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  3. Champignons ca. 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Brokkoli und Karotten hinzufügen, gut vermengen.
  5. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Weitere 5-8 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.
  7. Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 200 g)
  • Kalorien: 150 kcal
  • Zucker: 4 g
  • Natrium: 250 mg
  • Fett: 7 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Eiweiß: 5 g
  • Cholesterin: 0 mg