Beschreibung
Cannelloni mit Rindfleisch und Käse sind ein italienisches Wohlfühlessen, das durch seine herzhafte Füllung und cremige Tomatensauce besticht. Dieses Gericht vereint zartes Rinderhackfleisch, aromatische Gewürze und geschmolzenen Käse in einer perfekt gebackenen Pasta-Hülle. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe, lassen sich die Cannelloni im Voraus zubereiten und im Ofen überbacken, was sie besonders praktisch macht. Mit frischem Basilikum garniert und serviert mit einem knackigen Salat wird dieses Gericht zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Ricotta
- 12–14 Cannelloni-Röhren
- 500 ml passierte Tomaten
- 150 g geriebener Mozzarella
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
- Ricotta unter die Hackfleischmasse heben.
- Tomatensauce aus passierten Tomaten, Tomatenmark, Sahne, Zucker, Oregano und Basilikum zubereiten und würzen.
- Cannelloni füllen, in eine Auflaufform legen und mit Sauce bedecken.
- Mit Mozzarella bestreuen und bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Cannelloni (ca. 150 g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 55mg