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Bruschetta-Burger

Bruschetta-Burger


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Bruschetta-Burger sind eine köstliche Mischung aus italienischer Tradition und amerikanischem Grillvergnügen. Diese kreative Variante des klassischen Burgers kombiniert saftige Rinderpatties mit einem frischen Bruschetta-Topping aus würzigen Tomaten, aromatischem Basilikum und cremigem Mozzarella. Ideal für Grillpartys oder ein gemütliches Abendessen – sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Die einfache Zubereitung macht sie zu einem perfekten Gericht für Hobbyköche und erfahrene Küchenchefs gleichermaßen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie neuen Schwung in Ihre Burger-Kreationen!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 große Tomaten
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • 4 Scheiben Mozzarella
  • 4 Burger-Brötchen (Ciabatta oder Brioche)
  • 1 EL Butter
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver)

Zubereitung

  1. Bruschetta-Topping vorbereiten: Tomaten würfeln, mit Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Balsamico mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Patties formen: Rinderhackfleisch mit Gewürzen vermengen und vier gleich große Patties formen.
  3. Patties braten: Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen und Patties ca. 4-5 Minuten pro Seite braten; kurz vor dem Ende Mozzarella darauflegen.
  4. Brötchen rösten: Innenseiten der Brötchen mit Butter bestreichen und goldbraun rösten.
  5. Zusammenstellen: Untere Brötchenhälften mit Rucola belegen, Patty darauf legen, mit Bruschetta-Topping garnieren und obere Brötchenhälfte darauf setzen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Grilling
  • Küche: Italian/American

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 620
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 721mg
  • Fett: 36g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 22g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 35g
  • Cholesterin: 85mg