Beschreibung
Ein Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren vereint den intensiven Geschmack von Schokolade mit der Frische saftiger Erdbeeren und einer cremigen Mascarpone-Creme. Dieses einfache Rezept ist ideal für Feste, Geburtstage oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch. Die Kombination aus zartem Brownieteig und fruchtigem Topping sorgt für ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Anweisungen gelingt Ihnen dieser köstliche Brownie im Handumdrehen. Verleihen Sie dem Rezept eine persönliche Note, indem Sie verschiedene Beeren oder Früchte ausprobieren!
Zutaten
- 160 g Mehl
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Vollmilch-Schokolade
- 250 g Butter
- 300 g feiner Rohrzucker
- 5 Eier
- 150 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 500 g Erdbeeren
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen und die Backform vorbereiten.
- Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen.
- Rohrzucker einrühren, dann Eier und Vanille unterrühren.
- Mehl und Kakao sieben und unterheben.
- Teig in die Form geben und 25-30 Minuten backen.
- Für die Creme Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Puderzucker und Orangenabrieb vermengen.
- Erdbeeren schneiden, den abgekühlten Brownie mit Mascarpone-Creme bestreichen und Erdbeeren darauf verteilen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 345
- Zucker: 28g
- Natrium: 85mg
- Fett: 23g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 95mg