Beschreibung
Die bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein köstliches und schnelles Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese herzhafte Pfanne vereint zarten Spitzkohl mit würzigem Rinderhackfleisch und ist perfekt für ein unkompliziertes Abendessen oder eine nahrhafte Mahlzeit während der Woche. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten lässt sich dieses Rezept leicht nachkochen. Ob mit einem Klecks Naturjoghurt oder frisch gehackten Kräutern serviert, jeder Biss wird Ihre Geschmacksknospen erfreuen. Ideal für die ganze Familie, ist dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund!
Zutaten
- 1 kleiner Spitzkohl (ca. 800 g)
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Bio-Rinderhackfleisch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Naturjoghurt zum Servieren
Zubereitung
- Spitzkohl waschen, halbieren, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch hinzufügen und knusprig anbraten.
- Spitzkohlstücke und Gemüsebrühe in die Pfanne geben.
- Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl gar, aber knackig ist.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Naturjoghurt servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 345
- Zucker: 3g
- Natrium: 550mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg