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Aromatisches Garnelen Curry mit Kokosmilch und Reis

Aromatisches Garnelen Curry mit Kokosmilch und Reis


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Aromatisches Garnelen Curry mit Kokosmilch und Reis ist ein festlicher Genuss, der die Sinne verführt. Die zarten Garnelen vereinen sich mit einer cremigen Kokosmilch und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen, die das Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis machen. Ideal für gemütliche Abende oder feierliche Anlässe, lässt sich dieses aromatische Curry schnell zubereiten und einfach anpassen. So wird es zum perfekten Highlight in Ihrer Küche. Genießen Sie das Zusammenspiel von frischem Gemüse, würzigen Aromen und dem unverwechselbaren Geschmack der asiatischen Küche.


Zutaten

Skalierung
  • 300g Garnelen
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel Chiliflocken
  • 1 Tomate
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Tasse Jasminreis
  • 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung

  1. Reis abspülen und nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, Zwiebel anbraten.
  3. Knoblauch, Ingwer und Gewürze hinzufügen und kurz anrösten.
  4. Tomate und Kokosmilch dazugeben, köcheln lassen.
  5. Garnelen hinzufügen und kurz garen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Asiatisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (350g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 580mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 17g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 23g
  • Cholesterin: 150mg